Nahrungsergänzungsmittel im Test

Ein Eiweißpulver aus Kollagen von Tieren, meist von Rind, Schwein oder Fisch. Du rührst es zum Beispiel in Wasser, Kaffee oder Joghurt. Woher das Kollagen stammt, steht bei vielen Herstellern auf der Packung. Das ist wichtig, wenn du bestimmte tierische Zutaten meidest.

So viel, wie die Verzehrempfehlung auf deinem Produkt angibt, denn die Mengen sind je nach Produkt verschieden. Mehr solltest du nicht nehmen. Nimmst du mehrere Präparate, schau nach, ob dieselben Zutaten mehrfach drin sind.

Das steht oft auf dem Etikett, und daran hältst du dich. Die Uhrzeit ist weniger wichtig, als dass du die Verzehrempfehlung einhältst. Pulver kannst du zum Beispiel morgens ins Getränk rühren, Kapseln nimmst du zu einer Mahlzeit.

Aus tierischem Bindegewebe, etwa aus Häuten, Knochen oder Fischschuppen. Das Material wird gereinigt, das Kollagen herausgelöst und oft mit Enzymen in kleinere Eiweißstücke gespalten. Danach wird es getrocknet und zu Pulver verarbeitet.

Kollagen, das in kleinere Bausteine zerlegt wurde, die Peptide heißen. Dadurch löst es sich auch in kalten Getränken und geliert nicht wie Gelatine. In der Zutatenliste steht es als Kollagenhydrolysat oder Kollagenpeptide.

Die Bezeichnung Nahrungsergänzungsmittel, die Nährstoffe oder sonstigen Stoffe, um die es geht, und die Verzehrempfehlung. Pflicht sind auch Hinweise, dass du die Menge nicht überschreiten sollst, dass das Produkt keine ausgewogene Ernährung ersetzt und nicht in Kinderhände gehört. Fehlt davon etwas, schau lieber genauer hin.

Nein, Nahrungsergänzungsmittel gelten rechtlich als Lebensmittel und brauchen keine Zulassung wie Arzneimittel. In Deutschland muss der Hersteller oder Importeur ein Produkt spätestens beim ersten Inverkehrbringen beim Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit anzeigen. Für richtige Zusammensetzung und Kennzeichnung ist das Unternehmen verantwortlich, das es verkauft.